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Orulisa

Desde el corazón del Valle de Liébana

Valle de Liébana, Cantabria

Ridiendo homenaje al pintoresco Valle de Liébana

En el corazón del Valle de Liébana, Carmen Gómez, inspirada por la riqueza de su tierra lebaniega, fundó en 1986 Orujo de Liébana, S.A. Su visión era preservar la tradición del orujo en la comarca, enfrentándose a los desafíos del sector. Junto a su esposo y leal enólogo jefe, Marc-André Pitteloud, continuaron la destilación de orujos en las alquitaras de cobre, siguiendo normas sanitarias y fiscales.

En 1987, en FITUR, presentaron el primer orujo legal del Valle de Liébana, el Orujo de LOS PICOS, pionero en España. Desde entonces, bajo el liderazgo de Carmen y ahora con su hija Isabel al frente, Orujo de Liébana ha mantenido la tradición, seleccionando cuidadosamente las materias primas. Este compromiso con la calidad ha llevado a un reconocimiento nacional e internacional, destacando entre los 150 mejores productores suizos según Gault & Millau en 2023.

La marca LOS PICOS, que rinde homenaje al pintoresco valle donde nace, ofrece un orujo con un carácter único. La región de Liébana, parte del Parque de los Picos de Europa, se distingue por su geografía montañosa, cruzada por el río Deva y caracterizada por un microclima mediterráneo y condiciones alpinas.

Además del orujo, Orujo de Liébana, en su afán por expresar la diversidad de la región, incursiona en la vinificación. Con viñedos plantados en 1986 y parcelas de viñedo viejo en Pumareña, producen vinos sencillos y con carácter bajo la marca ORULISA. Variedades como mencía, garnacha tintorera, tempranillo, albillo, palomino, moscatel y albarín blanco y negro capturan la esencia del suelo lebaniego. Con algunas parcelas inscritas en el registro internacional de Viticultura Heróica (CERVIM), la bodega demuestra su dedicación a las prácticas tradicionales en condiciones extremas para cultivar la vid. Un compromiso que refleja el auténtico espíritu de Orujo de Liébana.

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Barcelona – 6 de Febrero de 2024

¡La octava vuelta de tuerca de Vinos OFF The Record está de regreso en Madrid, y trae consigo las bodegas de vino más brutales!

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