Casa Lebai

Casa Lebai es el proyecto más personal de Rodrigo y Asier Calvo, viticultores de Gumiel de Mercado y herederos de una historia familiar ligada al viñedo desde hace más de nueve generaciones. Los documentos más antiguos conservados sitúan esta relación con la viticultura ya en el siglo XVIII, reflejando viñas, cubas y lagares que forman parte del paisaje y la memoria del pueblo. Casa Lebai nace con la voluntad de preservar y dar continuidad a este patrimonio vitivinícola, entendiendo el vino como una expresión cultural además de agrícola.

Tras la vuelta de Asier en 2015, después de completar su formación en enología y vinificar en Oregón, ambos hermanos asumen la dirección técnica de la bodega familiar. Inician entonces un profundo trabajo de estudio y clasificación del viñedo de Gumiel de Mercado, atendiendo a clones, suelos, orientaciones y comportamiento en vinificación. De este proceso surge una idea clave en el proyecto: la zonificación del viñedo como herramienta para expresar la identidad de cada paraje y recuperar una forma de elaborar ligada al lugar y a la tradición familiar.

De las 32 fincas que componen el viñedo familiar, Casa Lebai selecciona tres parcelas por su edad, tipicidad y singularidad, trabajando cada una de manera diferenciada. Las elaboraciones buscan imitar los métodos que utilizaban sus antepasados a principios del siglo XIX, respetando los ritmos naturales y priorizando la expresión del viñedo sobre cualquier intervención técnica. En la añada 2019 toma forma definitiva el proyecto Casa Lebai, ampliando su vocación hacia la recuperación de documentos históricos y la conservación de lagares y bodegas subterráneas medievales de los siglos XIII y XIV.

Los viñedos de Casa Lebai se encuentran en Gumiel de Mercado y están plantados en vaso, siguiendo el sistema tradicional. Parcelas como La Nava —un viñedo de 1940 de Albillo Mayor y blancas ancestrales, situado a más de 830 metros de altitud— o Matadiablos —Tinto Fino plantado en 1997 con material vegetal procedente de viñas históricas— reflejan la diversidad de suelos, orientaciones y paisajes del entorno. A través de estos viñedos, Casa Lebai elabora vinos que hablan de origen, de familia y de una forma de entender el vino profundamente arraigada en la historia de Gumiel de Mercado.