BI / Anna Martí

En el corazón de Esparreguera, a los pies de Montserrat, Anna Martí decidió en 2014 iniciar un proyecto personal dentro de la bodega familiar Ca N’Estruc. Nació así BI, una colección de vinos de producción muy limitada, elaborados con uvas de viñas viejas cultivadas en biodinámica y con mínima intervención.

BI no es solo una etiqueta: es un ejercicio de sensibilidad, intuición y búsqueda personal. Anna, nacida literalmente entre viñas y barricas, trabajó en el mundo del vino desde los 18 años, compaginando la experiencia comercial con su formación como abogada y sumiller. Pero en una vendimia de 2014, al desgranar a mano racimos de Xarel·lo, comprendió que necesitaba volver al origen, conectar con su raíz campesina y con un entorno más natural. De ahí, el nombre: BI, un juego entre “vida”, “vino” y la esencia más simple.

Los vinos BI son un reflejo fiel de su tierra: fermentan con sus propios levaduras, se crían en hormigón, sin filtrar ni clarificar, y se embotellan por gravedad. Cada botella es única. Aromas mediterráneos de frutas de hueso, cítricos, hinojo y almendra cruda conviven con un carácter salino y vibrante que danza en boca.

Diez años después, BI es un proyecto consolidado pero artesanal, enraizado en la finca familiar documentada desde 1548, y reinterpretado con una mirada actual, femenina y vitalista. Para Anna Martí, hacer vino es una forma de encontrarse, de abrazar lo esencial y de construir un mundo más sano y consciente.