Descendientes de Elisa Amores
Esencia de la Sierra en cada sorbo
Sierra de Alcaraz, Albacete
Tradición y cuidado en cada botella, desde el corazón de la Sierra de Alcaraz.
Descendientes de Elisa Amores es una pequeña bodega familiar que, aunque modesta en tamaño, está impulsada por un gran empeño. Ubicada en la provincia de Albacete, en plena Sierra de Alcaraz, esta tierra es un punto de encuentro entre Andalucía, el Levante y La Mancha.
El proyecto de la bodega comenzó en 2021, un sueño largamente acariciado por la familia. Decidieron volver al campo, a la naturaleza y al pueblo, un retorno sin grandes gestos poéticos, pero con un profundo compromiso con la viticultura. Como decía Krishnamurti, “Podrás recorrer el mundo, pero tendrás que volver a ti mismo”, y eso es precisamente lo que hicieron.
En su búsqueda, encontraron una viña enclavada entre campos de cereal y carrascas, con vistas al Pico de la Almenara. Decidieron recuperarla con sus propias manos, dedicando trabajo, ilusión y paciencia al proyecto. Se apoyaron en el conocimiento y la generosidad de muchas personas con mayor experiencia.
La bodega cultiva dos variedades de uvas autóctonas: bobal y airén, junto con algunas otras de origen desconocido. Estas viñas viejas, plantadas en vaso a 850 metros de altitud, se cultivan en un estricto secano sobre suelo arcilloso calcáreo. Cuidan con esmero cada cepa, buscando un equilibrio natural entre el terreno, la planta y su rendimiento. La vendimia se realiza en familia, y este año han producido únicamente 1,850 botellas.
En una región donde antiguamente se cultivaban viñas para vinos de autoconsumo, pero que fueron arrancadas en favor de grandes extensiones dedicadas a vinos a granel, la viticultura ha quedado casi olvidada. Sin embargo, esta bodega cree firmemente en la oportunidad de demostrar la autenticidad y particularidades de la viticultura local. No es necesario ser grande para tener éxito, y es posible ser creativo dentro de la tradición.
Los objetivos de la bodega, aunque a la vez ingenuos y ambiciosos, son comparables a los de Don Quijote. Buscan fortalecer los lazos de los alcaraceños con sus antiguas viñas, recuperar variedades autóctonas de uva y un patrimonio vitícola abandonado. Además, desean continuar plantando viñedo y producir vino de manera responsable. Algunos podrían llamar a esto un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente; ellos lo llaman hacer las cosas «con cuidado».
La primera vendimia de la bodega coincide con el octavo centenario de Nuestra Señora de Cortes, patrona de Alcaraz. Su primer vino, Los Mayos, es un homenaje a la tradición, a las familias, a los agricultores y a las cosas pequeñas y cercanas. Refleja el carácter sobrio de los manchegos, combinado con la frescura y vitalidad que su nombre evoca.
