Michelini i Mufatto

Michelini i Mufatto es mucho más que una bodega; es un proyecto familiar encabezado por Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini. Esta iniciativa, respaldada por una visión compartida, se dedica a la creación de vinos con un enfoque centrado en el respeto, la pureza y la precisión, aplicados a tres lugares únicos: el Valle de Uco en Argentina, Bierzo en España y Maldonado en Uruguay.

En el corazón de Michelini i Mufatto está la búsqueda apasionada de viñedos con historia y propósito, donde cada planta cuenta la historia de generaciones pasadas y se convierte en parte del legado para las futuras. Este enfoque meticuloso se refleja en la elección de terruños que expresan su singularidad a través de vides talentosas y emblemáticas.

El proceso de elaboración de sus vinos se guía por la observación, el respeto y la interpretación, manteniendo siempre en consideración las tradiciones arraigadas en cada región. Un elemento distintivo en todos sus proyectos es la crianza de los vinos, donde solo se emplea tonelería de la más alta calidad, seleccionada minuciosamente para respetar el tiempo necesario para que cada vino alcance su máxima expresión.

Los vinos de Michelini i Mufatto son auténticos narradores de los cielos y la tierra de sus lugares de origen. Blancos y tintos, simétricos, profundos, precisos, puros y sensibles, reflejan la esencia de una filosofía única de vinificación. La colección se presenta en tres perspectivas: de pueblo, de finca y de lote, cada una revelando de manera transparente y delicada el terroir específico.

En España, la bodega de Bierzo se erige como un testimonio del amor de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini por esta región. Con viñedos de más de 80 años cultivados de manera orgánica y biodinámica, sus vinos, elaborados de forma tradicional en tinajas de barro y barricas borgoñonas, capturan la esencia de la tradicional zona de Bierzo. La construcción del siglo XVIII en Toral de Merayo sirve como la cuna de estos vinos, donde la elaboración sigue las prácticas de antaño, creando partidas limitadas que seducen a amantes del vino y críticos de todo el mundo.