Isabelle Brunet

Isabelle Brunet había soñado con elaborar vino desde hacía mucho tiempo, y finalmente ha dado forma a su pasión enológica con un proyecto muy personal en el macizo calcáreo del Garraf, en la Finca Viladellops. Desde el primer momento, tuvo claro que quería trabajar exclusivamente con variedades locales. Su principal objetivo es capturar la esencia del Garraf en cada racimo y encerrar su autenticidad única en cada botella.

En tiempos remotos, el Garraf estaba sumergido bajo un mar interior de aguas. Esta impresionante cordillera costera cuenta con un terroir excepcional, caracterizado por sus suelos calcáreos y la huella que dejaron los fósiles marinos.

Isabelle siente una profunda emoción por los vinos de crianza biológica y oxidativa seca y no solo los de Jerez! Existen múltiples ejemplos en todo el mundo, desde continentes hasta islas o rincones escondidos, que logran tocar el alma.

Ahora, hablamos de la cosecha 2023, esta vez bajo su marca registrada oficialmente Calcite

El blanco 2023, elaborado con Xarel.lo blanco y vermell, junto con un toque de Malvasía de Sitges, se presenta con una etiqueta que resalta su origen como vino calcáreo del Garraf. Destaca por su equilibrio, con un fondo salino que rinde homenaje al velo de flor. Es un vino que expresa con transparencia tanto sus variedades como su procedencia; (sin D.O.).

El tinto 2023, con una etiqueta de estilo similar, está elaborado principalmente con Garnacha tinta (90%) y Cariñena. Presenta notas ahumadas y perfumadas, características de otras regiones del mundo donde la Garnacha se desarrolla sobre terroirs calcáreos. Su final fresco se complementa con una acidez crujiente, ofreciendo una experiencia única; (sin D.O.).