Sierra de Toloño

Sierra de Toloño es una bodega artesanal situada en Villabuena de Álava, al pie de la sierra homónima en Rioja Alavesa. Inspirada en la altitud de sus viñedos (650–700 m) y en la pureza del paisaje montañoso, practica una viticultura ecológica y biodinámica certificada, con vendimias manuales y fermentaciones en pequeños depósitos de acero, ánforas y maderas antiguas.

Bajo la dirección de la joven enóloga Sandra Bravo, cada vino busca reflejar la personalidad de sus parcelas centenarias de Tempranillo, Garnacha y otras variedades autóctonas, obteniendo expresiones frescas, minerales y de mínima intervención que transmiten la esencia del terroir riojano