Bodegas Cinco Leguas y Salvajes de Gredos

Marc Isart es el socio de dos destacados proyectos vinícolas: Bodegas Cinco Leguas, ubicada en Chinchón (Madrid), y Salvajes de Gredos, en Cadalso de los Vidrios (Madrid).

Bodegas Cinco Leguas es un proyecto que se enfoca en la producción de vinos que evocan los métodos tradicionales anteriores a la introducción de la tecnología moderna. La bodega se especializa en vinos elaborados con las variedades Tinto Fino y Malvar, los cuales capturan el carácter y la esencia de una época y una región específica. Bajo la marca «La Maldición,» se hace un homenaje a los antiguos vinos sobre madre. Esta bodega es la evolución del proyecto inicial de «La Maldición,» que nace del deseo de Marc Isart de crear vinos accesibles y placenteros a partir de viñedos situados a menos de cinco leguas de Madrid, que durante siglos estuvieron destinados exclusivamente a los habitantes de la capital. En este paisaje austero, caracterizado por veranos secos y calurosos, y fríos inviernos, las viñas de Tinto Fino y Malvar dan origen a vinos que, aunque destinados históricamente para la gente común, son dignos de la más alta nobleza. El proyecto se desarrolla en el pintoresco pueblo de Chinchón, en una antigua fábrica de trajes que ha sido utilizada como bodega de espumosos y fábrica de anís. Los viñedos se encuentran en los municipios de Belmonte de Tajo, Colmenar de Oreja y Chinchón.

Salvajes de Gredos, por su parte, es un proyecto que surge en 2023 con el objetivo de reflejar, a través de la viticultura de Miguel Santiago Carrillo, la nueva esencia de Gredos. Este proyecto se enfoca en la elaboración de vinos a base de Garnacha y Albillo, variedades que expresan el terruño único de los municipios de San Martín y Cadalso. Con 15 hectáreas de viñedos viejos en Cadalso de los Vidrios y San Martín de Valdeiglesias, este proyecto busca capturar la frescura de las Garnachas y la carnosidad de los Albillos, ofreciendo un testimonio del Gredos del siglo XXI.